Шу пуэр “Собирая аромат 20-и лет Хайвань”, 357 гр, 2019 г., Юньнань

Коллекционный и действительно элитный шу пуэр от “мастадонта” чайного рынка Китая, от технологов собственно и создавших чудо шу пуэров фабрики Хайвань, Старый товарищ. Приурочен к 20и летию создания фабрики. Выпущен 2019 году.

Название знаменует собой, что в этом пуэре было заложено всё лучшее что фабрика вложила в свою философию производства шу пуэров. Вот что они сами пишут про него : “Время летит, как вода, и время течет медленно, но оно всегда накапливает богатые питательные вещества, которые не только питают благодатную почву для навыков, но и способствуют росту предприятий. Чай Пуэр также сохраняет свое очарование и аромат в долгой реке времени. Эволюция вкуса и аромата медленно рассказывает волшебную историю о том, «чем больше он стареет, тем ароматнее он становится». В 2019 году, по случаю 20-летия создания чайной промышленности Персидского залива, в качестве сырья был выбран высушенный на солнце зеленый чай Mingqian из чайной зоны Мэнхай. После умеренной ферментации этот спелый продукт Пуцзя был произведен в соответствии с технологией. несколько традиционных техник. Этот чай имеет глубокие корни в двадцати годах тяжелой работы, через которую прошел залив.

Чай имеет красный, полупрозрачный цвет, богатый мягкий аромат, клейкий и гладкий во рту, и имеет продолжительное сладкое послевкусие” Вкус и аромат: гармоничный, мягкий, древесно – ореховый аромат с фруктово – пряными нотками. Вкус насыщенный, сбалансированый, с лёгкими кондитерскими и древесно-ореховыми, ягодными нотами. Долгое сладкое послевкусие. Ровное состояние баланса и покоя.

Рекомендуем заваривать кипятком в любимом глиняном чайнике из расчета 7-9 грамм на 150-160 мл