Представлено 6 товаров

Показать 9 12 18 24

Бай Хао Инь Чжень “Серебряные иглы с белым ворсом” 2024 г., Юньнань

13 

Бай Хао Инь Чжень, белый чай, 2024 г, Юньнань.

Цена указана за 1 грамм.

Первый белый чай этого года. Собирают первые ранние чайные почки с белым пушком – оттуда и название. Почки труднее поддаются завариванию, но “труды” того стоят – в них содержатся самые ценные микроэлементы чайного листа. Просто наберитесь терпения и начните заваривать с подостуженной вскипевшей воды – 65-70°С, постепенно увеличивая время экспозиции и пролива с 5 температуру воды. Конечно, мы о проливах и лучше всего передать тонкие мотивы этого чая сможет фарфоровая гайвань Вкус чая от травянистых и пряных тонов до цветочных и даже медовых, с лёгкой кислинкой. Но послевкусие скорее сладкое, цветочное и освежающее. Подходит для заваривания методом cold brew.

Да Цзинь Чжэнь “Большие золотые иглы”, Юньнань 2024 г.

14 

В аромате сухого листа хлебная нота с легким пряным шлейфом. В прогретой гайвани фруктовая сладость. После промывки слышно ноты цветочного меда.

Во вкусе тропические фрукты, слышно кислинку. В послевкусие вяжущая курага. В третьем проливе на первом плане каштаны и финики.

Чай очень интересно пить проливами, но для весеннего настроения можно заваривать в колд брю.

Цена указана за грамм.

Инь Сы “Серебряные нити” 2024 г., Юньнань

Ещё один зелёный свежайший из Юньнани в наличии – Инь Сы или Нити серебра.

Высокогорный.

Чуть более пряный, чем Маофэн, побольше печенье тонов, а так же сухофрукты (курага), но такой же мягкий и освежающий в послевкусии.

Цена указана за грамм.

Маофэн Люй Ча “Ворсистые пики” 2024 г., Юньнань

Свежий ранневесенний юньнаньский Маофэн, или Ворсистые Пики.

Один из основных и стандарных сортов зелёного чая из Юньнани.

Можно заварить его предельно просто настаиванием в стеклянном стаканчике или чайнике (2-3 гр на 200-300 мл) , залить подостуженной вскипяченной водой (70-80°С) и пить через минуту-две, вкушая всю весеннюю палитру – от луговых трав и цветов до лёгких молочных тонов.

Цена указана за грамм.

У Ню Цзяо Лунцзин “Ранневесенний Колодец дракона” 2024 г., Чжэцзян

Классический зеленый чжэцзянский чай, известный еще с цинских времен.

В аромате аромат свежего сена, арахис. Во вкусе цветочная травянистость с нотками семян подсолнечника.

Можно заваривать холодной водой, способ – cold brew, получится освежающе.

Хун Мао Фэн “Красные Ворсистые Пики” 2024 г., Юньнань

Цена указана за 1 грамм.

Этот сорт Дянь Хуна один из самых простых, но не менее интересных. А в совокупности с ценой делает его совершенно бесценным для ежедневного чаепития.

Флэш, который используется для из изготовления именно этого чая, который покупаем в Юньнани и привозим мы, состоит из почки и одного верхнего (прилегающего к почке) листочка. Аромат и вкус с оттенками сухофруктов и меда, хлебные тона Настой, плотный, крепкий, маслянистый.

Чай хорошо расширяет и чистит сосуды, хорошо согревает и разогревает. Вкусное пробуждение и идеальный напиток для утра, да и в другое время суток подарит хорошее настроение.